‘Mì tử thần’ gây điếc tai

IndonesiaĐược chế biến từ hơn 100 loại ớt, đặc sản mì cay của Indonesia là một thách thức lớn đối với nhiều người.

Indonesia nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú với nhiều đồ ăn cay, trong đó có đặc sản phổ biến là mì tử thần, sử dụng mì ăn liền Indomies. Các nhà hàng bình dân và warung (thường được gọi là quán ăn đêm) ở thủ đô Jakarta phục vụ mì Indomies theo công thức riêng, tạo ra vô số biến thể cho thực khách lựa chọn.

Mì tử thần tên thật là Mie Goreng Pedas Mampus đến từ khu phố đêm Abang Adek, Jakarta. Món ngon nhất là pedas mampus, bao gồm 100 đến 150 quả ớt xay mịn phủ trên mì





Món ăn được nhiều người biết đến là mì tử thần.  Ảnh: Kokiku TV / YouTube

Món ăn dân dã được mệnh danh là “mì tử thần”. Ảnh: Kokiku TV / YouTube

Cái tên “mì tử thần” xuất phát từ một video trải nghiệm của food blogger Ben Sumadiwiria. Theo đó, Ben đã bị mất thính giác tạm thời khi thử món ăn này vào năm 2016. Cố gắng ăn hết đĩa mì xào cay, anh bắt đầu đổ mồ hôi, cảm thấy chóng mặt và sau đó không thể nghe thấy gì trong 2 phút. Anh dội nước lạnh lên đầu và uống vài ly sữa, nhưng tình hình không được cải thiện nhanh chóng.

Ben nói: “Đây chắc chắn là món mì ngon nhất mà tôi từng ăn. Nó được gọi là ‘mì tử thần’ và thậm chí một số người dân địa phương có thể ăn cả một đĩa, điều đó thật điên rồ. Môi tôi bỏng rát và không thể cảm nhận được gì. Tôi đã ăn wasabi và nhiều thức ăn cay và nóng khác, và tôi thà ăn tất cả những thứ đó hơn là đĩa mì này. “





Ben Sumadiwiria cho biết, anh đã trải qua cảm giác kinh khủng nhất trong đời khi ăn món mì cay Indomies.  Ảnh: Kokiku TV / YouTube

Ben Sumadiwiria cho biết, anh đã trải qua cảm giác kinh khủng nhất trong đời khi ăn món mì cay Indomies. Ảnh: Kokiku TV / YouTube

Để hình dung độ cay khủng khiếp của món mì này, người ta dùng thang đo Scoville. Loại ớt cay nhất được kỷ lục Guinness thế giới ghi nhận là Carolina Reaper đạt 2,2 triệu Scoville, một loại ớt nguy hiểm với độ cay khoảng 200.000 Scoville. Do đó, món mì tử thần được ước tính có độ cay khoảng 20 triệu Scoville – vì nó chứa ít nhất 100 loại ớt nguy hiểm.

Thực khách có thể cảm thấy đau đớn, thậm chí là tuyệt vọng, sợ hãi khi ăn mì tử thần. Tuy nhiên, đây vẫn là món ăn đặc sản của thủ đô Jakarta, thách thức những du khách gan dạ.

'Mì tử thần' gây mất thính lực

Trải nghiệm đáng nhớ của food blogger Ben Sumadiwiria. Video: Kokiku TV / YouTube

lòng trung thành (Theo dõi Du lịch)

.

Theo vnexpress