Phân biệt 8 loại cà phê có xuất xứ từ Ý

Ngoài espresso, đất nước hình chiếc ủng còn có nhiều loại cà phê nổi tiếng khác như ristretto, lungo, cappuccino, macchiato …

Dưới đây là những loại cà phê nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích tại đất nước hình chiếc ủng, theo thống kê từ Chàng La Mã, blog chuyên về du lịch Ý được viết bởi nhiều du khách đã từng đến đất nước này.

cà phê espresso

Caffè là từ tiếng Ý để chỉ cà phê, nhưng nó cũng là thứ người ta dùng để gọi một tách espersso, loại phổ biến nhất ở đây. Vì vậy, khi bạn vào một quán bar để gọi một ly cà phê espresso, chỉ cần gọi nó là un caffè (kahf-feh), nó sẽ khiến bạn ít khách du lịch hơn một chút. Nếu bạn muốn một ly lớn, gấp đôi những gì họ đang bán, hãy đặt hàng “doppio”.





EspressoCaffè là từ tiếng Ý để chỉ cà phê, nhưng nó cũng là thứ mà người ta gọi là espersso, loại phổ biến nhất.  Vì vậy, khi bạn vào một quán bar để gọi một ly cà phê espresso, chỉ cần gọi nó là un caffè (kahf-feh), nó sẽ khiến bạn trông hơi giống một khách du lịch, theo blog du lịch Ý.  Chàng La Mã.  Nếu bạn muốn một ly lớn, gấp đôi những gì họ đang bán, hãy đặt hàng doppio.  Ảnh: Ponte vecchio srl

Espresso là một loại cà phê nổi tiếng, được nhiều người biết đến khi đến Ý. Ảnh: Ponte vecchio srl

Ristretto (Caffè Stretto)

Nó tương tự như cà phê espresso, nhưng ít nước hơn. Do đó, nó có một hương vị mạnh mẽ hơn. Cách đọc của cà phê này là Ree-streht-to.

Lungo

Lungo có nghĩa là “dài”. Và từ “lâu” ở đây chỉ thời gian uống một tách cà phê. Làm thế nào để kéo dài thời gian uống cà phê? Cách thứ nhất là gọi một cốc khác, cách thứ hai là cho thêm nước vào để pha loãng. Và Lungo thuộc cách thứ hai. Với cách pha cà phê espresso bằng máy, bạn chỉ cần tăng lượng nước lên 3 – 4 lần là đã có một cốc lungo như ý. Làm thế nào để gọi loại cà phê này? Bạn gọi nó là loon-goh.





Tỷ lệ pha cà phê Lungo thường là 1: 3 hoặc 1: 4.  Ảnh: pinterest

Tỷ lệ pha cà phê Lungo thường là 1: 3 hoặc 1: 4. Ảnh: Pinterest

Shakerato

Shakerato có nghĩa là lắc và đó chính xác là cách pha cà phê này. Người pha chế sẽ lấy espresso lắc với đá trong dụng cụ pha chế cocktail, sau đó rót ra ly và thưởng thức. Và khi người pha chế hỏi: “Vuoi zucchero?”, Có nghĩa là “Bạn có muốn thêm đường không?”. Nhược điểm của thức uống này, theo Chàng La Mã thường chỉ được bán trong những tháng ấm áp vì có đá. Khi gọi đồ uống này, hãy đọc: Shay-keh-rah-toh.

Crema Di Caffè

Tên có nghĩa là cà phê kem. Người Ý sẽ lấy espresso, đường và kem cho vào máy để khuấy đều, giúp thức uống trở nên mát lạnh, sánh mịn và thơm ngon. Vì đây là cà phê lạnh nên nó cũng được bán theo mùa, từ khoảng tháng 5 đến tháng 10, khi thời tiết ấm hoặc nóng. Cách đọc của đồ uống này là Kray-ma dee kahf-feh.

Cappuccino

Nếu bạn thích loại cà phê này, hãy mạnh dạn vào quán và gọi một cốc “Kahp-poo-chee-noh”. Công thức của thức uống này gồm 3 phần: cà phê espresso, sữa nóng và bọt sữa. Trong khi đó, một ly pha cà phê có nhiều sữa nóng hơn và bọt loãng hơn.

Mọi người thường uống cappuccino vào buổi sáng, không bao giờ sau 11 giờ sáng vì mọi người tin rằng sữa trong cà phê sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa nếu uống muộn hơn.





Cappuccino là thức uống cà phê mang tính biểu tượng thứ hai của Ý, sau espresso, theo Roman Guy.  Ảnh: pinterest

Cappuccino là thức uống cà phê mang tính biểu tượng thứ hai của Ý, sau espresso, theo Roman Guy. Ảnh: Pinterest

Macchiato

Macchiato có nghĩa là “lốm đốm”. Thành phần chính là cà phê, bọt sữa tươi và bề mặt phủ những vệt cà phê lốm đốm nhỏ xinh. Nhiều thực khách nói rằng họ thấy sữa trong cappuccino quá nhiều và espresso quá đậm. Và Macchiato là sự pha trộn hoàn hảo của hai loại này. Giống như Cappuccino, Macchiato chỉ được dùng vào buổi sáng. Cách gọi thức uống này là Mah-kee-yah-toh.

Maroc

Thức uống này có nguồn gốc từ vùng Piedmon. Ở một số khu vực khác của Ý, đặc biệt là miền Nam, người ta gọi nó là “espressino”. Marocchino được coi là lý tưởng khi có thành phần: một ít bột cacao, một lớp sữa tạo bọt và một ít cacao bên trên. Và bạn đọc nó là: Mah-rohk-kee-noh.

Một số quy tắc du khách cần nhớ khi uống cà phê ở đất nước hình chiếc ủng:

– Các quán bar ở Ý không chỉ bán rượu mà còn có cà phê, cũng như nước ngọt và bánh ăn sáng. Hầu hết các cơ sở không có biển tên, vì hầu hết là các cửa hàng tự kinh doanh. Trước quán chỉ có một chữ “Bar”.

– Hầu hết các quán bar đều yêu cầu bạn thanh toán trước khi lấy đồ uống.

– Có hai mức giá trong quán: al tavolo (uống tại bàn) và al banco (tại quầy). Người dân địa phương thường dành đến 5 phút trong quán bar, thưởng thức cà phê tại quầy và bắt đầu một ngày mới. Giá tại bàn thường cao hơn.

– Nếu người pha chế không cung cấp nước uống cho bạn, hãy yêu cầu họ đưa cho bạn một ly nước. Nước ở đây miễn phí khi bạn gọi cà phê.

Đây là một số quy tắc của người dân địa phương, và vì bạn là khách du lịch, bạn có thể tuân theo hoặc không, miễn là bạn cảm thấy thoải mái, theo Chàng La Mã.

Anh minh (Theo dõi Chàng La Mã)

Phân biệt 12 loại pho mát nổi tiếng nhất thế giới

.

Theo vnexpress